工業清洗設備在食品機械中的應用與維護

隨著國內食品行業的發展，食品問題日益突出，特別是近年來曝光的肯德基蘇德紅事件、克倫特羅事件、三聚氰胺事件和地溝油事件，將食品問題推到了風暴的前沿。許多大型食品公司沒有嚴格控制其產品的質量，這導致消費者不斷產生懷疑和不信任危機。目前，改進食品整體質量已成為消費者關注的問題，這必然迫使食品企業提高產品質量。它不僅提高了食品原料的檢測標準，而且對與食品直接或間接接觸的食品機械也有更嚴格的要求，這顯然為工業設備清洗行業提供了機遇。

裝配前，食品機械行業的零件應進行清潔，除掉零件上的鐵屑和防銹油。傳統方法一般采用人工清洗。該方法具有清洗時間長、效率低、清洗效果不理想、耗材長期積累成本高、對工人皮膚損傷等缺點。工業設備清洗后，一般只能用毛巾、軟布等擦拭，可能會造成縫隙內殘留水分，導致配件生銹等問題。隨著工業現代化的快速發展，食品企業對機械設備的要求不斷提高，人工成本不斷增加，如果采用傳統低效的清洗方法，這必然導致食品企業設備故障率和產品故障率的提高，從而必然增加企業的成本。

工業設備清洗有很多種，有很大的價值。同時，工業設備清洗的使用效果和使用壽命也在很大程度上取決于日常維護。

    所以為了保證那些洗地機、掃地機、工業的吸塵器這類清潔設備的使用效率及壽命，工作人員在日常使用中就應該做好以下維護保養工作。

    清理：使用完畢后，必需將機器內部的垃圾及污物C底清理掉，并且要進行B要的保養，如加油、更換零件。

    擦洗：用干凈抹布將各款清潔設備的各個部位的污漬、水跡擦干凈。

    檢查：設備使用前后都應該要檢查其完好狀況，發現了什么問題要及時處理。

    保管：所有清潔設備應由人專人保管，存放在合適之處。

    清潔設備應有專門的存放地點，室內保持干燥、整潔。

    使用人員都必需經過操作培訓，懂得正確使用清潔設備。

    有些設備有備用件及配件，平時不用，要妥善保管。